Specialità
L'agriturismo "La Contrada" è ormai famoso e rinnomato in tutta la regione marche e il centro Italia per la squisita Tagliata di Carne Bovina Marchigiana.
Tra le nostre specialità potrete quindi gustare:
- selezione di salumi e formaggi caratteristici
- tagliatelle al cinghiale
- ravioli al tartufo e funghi
- maccheroncini di campofilone
- fagioli e cotiche
- zuppe di cereali
- carne bovina marchigiana
- agnello
- maiale
In più vi è da ricordare la ricca cantina fornita di una grande collezione di vini pregiati e particolare proveniente dalla nostra zona e da tutte le Regioni d'Italia e Europa. CONSULTA LA CARTA DEI VINI
Le origini della Vacca Marchigiana
La razza bovina Marchigiana deriva dal bovino dalle grandi corna giunto in Italia nel VI sec. d.C. a seguito delle invasioni barbariche. Nella seconda metà del XIX secolo gli allevatori marchigiani fecero coprire le loro vacche con tori chianini per migliorare, nel bestiame da lavoro l'attitudine alla produzione di carne. Il risultato fu ben presto evidente e, oltre al miglioramento della muscolosità, portò un mantello più chiaro, corna più corte e testa più leggera. Ampio è lo spazio che questa razza si è saputa conquistare partendo dalla sua culla di origine. Infatti, dalla regione delle Marche la razza si è diffusa in tutta l'Italia centrale, raggiungendo anche regioni del meridione. Dagli anni '70 la Marchigiana è stata esportata in vari paesi, tra i quali Stati Uniti, Canada, Brasile, Argentina, Gran Bretagna, Australia. Attualmente i Paesi del Nord Europa stanno scoprendo le potenzialità della razza, che sembra trovare il favore degli allevatori internazionali.
La carta dei vini
Non da meno all'interno della nostra tenuta potrete trovare un ricca cantina fornita dei vino più pregiati e particolari della zona ma anche di tutta Italia, con un'occhio particolare per i distillati, le grappe e i cosidetti "ammazza caffè" che puntualmente donano a fine di ogni pasto un momento ulteriore di relax e gusto in più.
Se siete curiosi e volete consultare la nostra carta dei vini potete farlo. CONSULTA CARTA DEI VINI
